Kanazawa: guia da cidade-castelo do mar do Japão
Kanazawa (金沢, "pântano de ouro") é a capital da província de Ishikawa, com 463 mil habitantes (2020), e uma das cidades históricas mais bem preservadas do Japão. Tem o jardim Kenroku-en, considerado um dos três mais belos do país, bairros de casas de chá de gueixas, um bairro de samurais e o mercado de frutos do mar Omicho. Fica a cerca de 2h30 de Tóquio pelo Hokuriku Shinkansen.
- Província
- Ishikawa
- População
- 463 mil (censo 2020)
- Kanji
- 金沢 (Kanazawa)
- Distância de Tóquio
- cerca de 2h30 de shinkansen
- Folha de ouro
- cerca de 99% da produção do Japão
- Melhor época
- abril, novembro e janeiro a fevereiro (caranguejo e neve)
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Por que ir a Kanazawa
De 1583 a 1868, Kanazawa foi a sede do clã Maeda, o domínio mais rico do Japão depois do próprio xogunato (cerca de um milhão de koku de arroz). Proibidos de investir em armas para não despertar suspeitas dos Tokugawa, os Maeda gastaram com artes: cerâmica Kutani, laca, teatro nô e folha de ouro — a cidade produz cerca de 99% da folha de ouro japonesa. Como não foi bombardeada na Segunda Guerra, manteve ruas do período Edo. O terremoto de Noto de 2024 atingiu sobretudo a península ao norte; Kanazawa sofreu poucos danos.
O que ver em Kanazawa
- Kenroku-en: jardim de 11 hectares desenvolvido pelos Maeda entre os séculos 17 e 19. No inverno, as cordas yukitsuri em forma de cone protegem os pinheiros da neve. Entrada de cerca de 320 ienes (valores de 2026). Saiba mais em jardins japoneses.
- Castelo de Kanazawa: parque gratuito com o portão Ishikawa-mon (1788) e torres reconstruídas em madeira com técnicas tradicionais.
- Museu de Arte Contemporânea do Século 21: prédio circular de vidro de 2004; a obra A piscina, de Leandro Erlich, exige horário marcado.
- Higashi Chaya: o maior dos três bairros de casas de chá, com fachadas de ripas de madeira (kimusuko). A casa Shima, de 1820, está aberta à visitação.
- Nagamachi: ruas estreitas com muros de barro dos samurais e a casa da família Nomura, com jardim interno.
- Myoryu-ji: o "templo ninja", cheio de passagens secretas e alçapões; só com visita guiada e reserva.
Bairros de Kanazawa
A estação, com o portão de madeira Tsuzumi-mon, fica a cerca de 20 minutos de ônibus do centro histórico. Omicho é o mercado; Korinbo e Katamachi, o centro comercial e a zona noturna; Higashi Chaya e Kazuemachi ficam do lado leste do rio Asano, e Nishi Chaya, menor, do lado oeste, além do rio Sai. Quem gosta de artesanato pode experimentar aplicar folha de ouro em uma peça em lojas de Higashi Chaya, por 1.000–2.000 ienes.
O que comer em Kanazawa
O mercado Omicho, com cerca de 170 bancas desde o período Edo, é o lugar para o kaisendon. De novembro a março chega o caranguejo-das-neves kanō-gani (macho) e kōbako-gani (fêmea, temporada mais curta). Outras especialidades:
- Jibuni (治部煮): pato ou frango empanado em farinha e cozido em caldo engrossado.
- Kanazawa curry: curry japonês espesso servido em prato de aço com tonkatsu e repolho.
- Nodoguro: peixe de carne gorda, grelhado ou como sushi.
- Sorvete coberto com folha de ouro, vendido em Higashi Chaya por cerca de 1.000 ienes.
Como chegar a Kanazawa
| Origem | Transporte | Tempo | Preço aproximado (2026) |
|---|---|---|---|
| Tóquio | Hokuriku Shinkansen Kagayaki | 2h30 | cerca de 14.400 ienes |
| Quioto / Osaka | Thunderbird até Tsuruga + shinkansen | 2h10–2h40 | cerca de 7.000–9.000 ienes |
| Takayama | Ônibus Nohi via Shirakawa-go | 2h15–2h30 | cerca de 4.000 ienes |
Desde março de 2024 o Hokuriku Shinkansen segue de Kanazawa até Tsuruga, o que obrigou a uma baldeação para quem vem de Quioto e Osaka. O JR Pass cobre o trajeto.
Como se locomover
O centro histórico é caminhável: do mercado Omicho ao Kenroku-en são cerca de 20 minutos a pé. Da estação, os ônibus Kanazawa Loop Bus e as linhas da Hokutetsu param em todos os pontos turísticos (cerca de 210 ienes por trecho, com passe de um dia em torno de 800 ienes). O sistema de bicicletas compartilhadas Machi-nori tem dezenas de estações.
Quantos dias ficar
Um dia inteiro cobre o Kenroku-en, o castelo, Higashi Chaya e Omicho; dois dias incluem Nagamachi, o museu e o templo ninja com calma. Kanazawa encaixa bem num roteiro de Tóquio pelos Alpes até Quioto.
Bate-voltas a partir de Kanazawa
Shirakawa-go fica a cerca de 1h15–1h30 de ônibus; Takayama, a 2h15. A cidade de Toyama está a 20 minutos de shinkansen. A península de Noto ainda se recupera do terremoto de 2024.
Perguntas frequentes
Quantos dias ficar em Kanazawa?
Um dia inteiro é suficiente para os destaques; dois dias permitem ver tudo sem pressa e jantar no mercado. Se for a Shirakawa-go, some meio dia.
Kanazawa tem gueixas?
Sim. Os três bairros de casas de chá, Higashi Chaya, Nishi Chaya e Kazuemachi, ainda funcionam, e algumas dezenas de geigi seguem em atividade. Algumas casas oferecem apresentações abertas ao público em datas específicas.