Província de Kochi (高知県): a costa do Pacífico de Shikoku
Kochi (高知県) ocupa toda a costa sul de Shikoku, de frente para o oceano Pacífico, e é a maior província da ilha em área (7.103 km²), mas a menos povoada, com 692 mil habitantes (Censo 2020). Cerca de 84% do território é floresta, a maior proporção entre as províncias japonesas. Kochi é a terra de Sakamoto Ryoma, herói da Restauração Meiji, do rio Shimanto, considerado o último rio limpo do Japão, e do katsuo no tataki, o bonito tostado na palha.
- Capital
- Kochi
- Região
- Shikoku
- População
- 692 mil (Censo 2020)
- Área
- 7.103 km²
- Kanji
- 高知県
- Código ISO
- JP-39
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Geografia
O litoral desenha um grande arco, a baía de Tosa, com os cabos Muroto a leste e Ashizuri a oeste nas pontas. Atrás da costa, as montanhas de Shikoku isolam a província do resto do país, o que deu a Kochi (antiga Tosa, 土佐) fama de terra de gente independente e franca, os igossou. A corrente quente Kuroshio passa perto da costa e traz bonitos, atuns e baleias. O Shimanto, com 196 km, é o rio mais longo de Shikoku e não tem nenhuma grande barragem no curso principal.
Principais cidades
- Kochi (cerca de 325 mil): capital, com quase metade da população da província, bonde elétrico desde 1904 e o castelo.
- Shimanto (Nakamura): cidade do baixo Shimanto, base para canoagem e pontes submersíveis.
- Muroto: cabo de rochas vulcânicas e Geoparque Global da UNESCO.
- Tosashimizu: na ponta do cabo Ashizuri, cidade natal de John Manjiro, náufrago que viveu nos EUA e voltou como intérprete no fim do xogunato.
- Aki: terra natal de Iwasaki Yataro, fundador da Mitsubishi.
O que ver
Castelo de Kochi
É um dos 12 castelos com torre original e o único em que o palácio residencial (honmaru goten) também sobreviveu. A torre atual é de 1749. Aos pés do castelo, o mercado de domingo da rua Otesuji, com mais de 300 barracas, funciona há mais de 300 anos.
Katsurahama
Praia em arco com pinheiros, onde fica a estátua de Sakamoto Ryoma, de 13,5 m incluindo o pedestal, olhando para o Pacífico. O banho de mar é proibido pelas correntes fortes. O museu de Ryoma fica na colina ao lado.
Rio Shimanto
As chinkabashi são pontes baixas sem parapeito, projetadas para ficar submersas nas cheias sem serem arrastadas; há 47 delas ao longo do rio e afluentes. Faz-se o passeio de canoa, bicicleta ou barco yakatabune.
Cabos Muroto e Ashizuri
Muroto tem o templo 24 da peregrinação de Shikoku, ligada ao budismo Shingon, e a caverna onde o jovem Kukai teria meditado. Ashizuri, no extremo sul de Shikoku, tem farol branco sobre falésias de 80 m e o templo 38, Kongofuku-ji.
Ryugado
Caverna calcária a 30 minutos da capital, com percurso de cerca de 1 km e um vaso de cerâmica pré-histórico incrustado na rocha pelo calcário.
Comida típica
- Katsuo no tataki: lombo de bonito tostado em fogo alto de palha de arroz (warayaki), servido em fatias grossas com sal ou molho de yuzu, alho e cebolinha. O mercado Hirome Ichiba, no centro, tem dezenas de barracas e mesas comunitárias.
- Yuzu: Kochi produz cerca de metade do yuzu do Japão; a vila de Umaji vende sucos, ponzu e cosméticos do fruto.
- Sawachi ryori: grandes travessas com sashimi, sushi e frituras, servidas nas festas.
- Saquê: Kochi tem um dos maiores consumos de álcool por pessoa do Japão e uma cultura de saquê seco com jogos de bebida, como o bekuhai.
- Ice kurin: sorvete leve vendido em guarda-sóis à beira da estrada.
Clima e quando ir
Kochi é quente e uma das províncias mais chuvosas do Japão, com cerca de 2.600 mm anuais na capital e mais nas montanhas. Os tufões atingem a costa com frequência de agosto a outubro. O Yosakoi Matsuri, de 9 a 12 de agosto, reúne cerca de 200 equipes de dança com matracas naruko; o estilo se espalhou pelo Japão e até por cidades brasileiras. Março a maio é a melhor época para o katsuo de primavera (hatsu-gatsuo).
Como chegar
- De Tóquio: voos Haneda–Kochi Ryoma de cerca de 1h20; o aeroporto fica a 30 minutos de ônibus do centro.
- De Okayama: expresso Nanpu em cerca de 2h30, pela linha Dosan, que atravessa a garganta de Oboke, em Tokushima.
- De Osaka: ônibus rodoviário em cerca de 5 horas; voos de Itami em cerca de 45 minutos.
- Dentro da província: as distâncias são grandes; de Kochi ao cabo Ashizuri são cerca de 4 horas de trem e ônibus.
Perguntas frequentes
Quem foi Sakamoto Ryoma?
Samurai de Tosa (1836–1867) que ajudou a aliar os domínios de Satsuma e Choshu contra o xogunato e foi assassinado em Quioto um mês antes da restauração do poder imperial.
Qual a melhor época para comer katsuo no tataki?
Há duas safras: o hatsu-gatsuo de primavera, mais magro, e o modori-gatsuo de setembro a outubro, mais gorduroso.